相愛大学は、大阪府から委託を受けて
８月２４日午後に
大手前栄養製菓学院で研修会を実施しました。
当日は猛暑の中
相愛大学をはじめ大阪府内の管理栄養士養成校から
３７名の学生が参加し
熱心に講義を受けて食品の栄養成分表示のルール等を学びました。
研修後は、１０グループに分かれて、
今後のリサーチ活動や啓発活動の計画について議論しました。
相愛大学は
２回生が中心のグループが１グループ
１回生中心のグループが５グループの
合計６グループが保健所栄養士からアドバイスを受けました。
実際の食品を使用して、
表示のリサーチ結果をまとめ、今後の啓発活動計画を話し合い
最後に報告をしました。
１２月２６日の報告会では各グルーブが行った
リサーチ活動や啓発活動の結果発表が予定されています。
栄養表示等リサーチ隊事業担当 多門・古川・堀野