今回は京阪百貨店の「フランス菓子ジョフラン」様とのスイーツ開発、ようやく完成し、5日から販売が始まりました。京阪百貨店枚方店、くずは店で10月25日まで販売されます。
開発したスイーツは
１ 贅沢ふわとろかぼチョコロール
2 オータムマドレーヌぎっしりパンプキン
3 オータムマドレーヌたっぷりフルーツの3品です。
先日開発した学生2回生3名、3回生3名、計6名で販売に伺いました。
朝から少し緊張した学生たちにジョフラン社長様から「楽しみながら販売して下さい」と温かいお声をかけていただきました。打ち合わせをし、いよいよ販売です。
お客様一人一人に自分たちの開発したスイーツを説明し、購入していただき、感謝の気持ちでいっぱいになりました。
予定していたケーキをすべて完売し無事に終了しました。
半年間、大変なことありましたが、このような機会を与えていただきありがとうございました。
販売は10月25日までです。どうぞよろしくお願いいたします。
相愛大学発達栄養学科 杉山文