発達栄養学科　7月5日（金）手作りランチ

商品開発もできる相愛大学管理栄養学科のブログを

見に来て下さり有難うございます(*_ _)

Aクラス手作りランチ最後のメニューは

メニュー

〇ご飯

〇赤魚の煮つけ

〇オクラと胡瓜の酢の物

〇かぼちゃのサラダ

〇あおさの味噌汁

〇練乳寒天

ボリュームたっぷりのメニューです(^^)

さっそく検収から行います！

記録もしっかりと行い食材に漏れがないか、足りているか確認します。

検収が終われば下処理も同時に行っていきます！

３槽でしっかり洗います。

かぼちゃは大きくて硬いので慎重に・・・

手分けしてできたものから順に調理室へ(｀・ω・´)ゞ

朝礼の際に下処理してほしいものを伝えているので、その順に調理班はやっていきます！

調理場では調味料をはかっておきます。

みんな慣れてきて、調味料はかってと言わなくても率先してやってくれます！

栄養士が中心となり指示して行います。

頼もしい限りです(。-`ω-)

本日もたくさんの方に来ていただきまして有難うございます(*_ _)

ホールや洗浄係のみんなも笑顔で最後まで行ってくれました(*´ω｀)

楽しそうで何よりです♪

これで手作りランチがすべて終わりました！

沢山の方々に来ていただきうれしい限りです(´-｀*)

来年もお待ちしております(*_ _)

有難うございました！

給食経営管理実習担当一同（藤島）