商品開発もできる管理栄養士を目指す！相愛大学のブログを
見に来て下さり有難うございます(*_ _)
相愛大学と相愛高校の連携の高大連携授業を実施しました！
今回作ったのは・・・(/・ω・)/
〇スコーン
〇カスタードプリン
最初に先生のデモンストレーションをしていただき、
それが終わればみんなで実習開始です！(=ﾟωﾟ)ﾉ
まずはスコーンから！
ポリ袋に薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを入れておき、そこにバターを
入れて、振ります('ω')ノ
バターがなくなったら、卵と牛乳を合わせたものを入れてふり、
チョコチップをいれて２等分にまるめて、焼いたら完成！
すごく簡単で、美味しく出来ました！
焼き色も良い感じ( *´艸｀)
続いては、プリンに取り掛かります！
最初にカラメルソースを作っていきます(｀・ω・´)ゞ
グラニュー糖と大さじ１をいれ
茶色くなるまで加熱しプリン型に流し込みます
↑こんな感じ！
流し込む前に型にバターを塗っておきましょう！
カップから取りやすくなります！
鍋に牛乳と砂糖をいれ温めて砂糖が解けたら火を止めておきます！
そこに、卵を溶いたものをこしていれ、バニラエッセンスを少し加えカップに流し込みます！
蒸し器にいれ、表面の色が変わるまで、強火で約２分！
火を弱め約12分さらに蒸していきます！
少し冷やし型から抜いて、お皿に盛り付け完成です！( *´艸｀)
すごくおいしそうです！！
皆さん楽しく作ってくれたり、美味しいと言ってお代わりしてくれたり
良かったです！
簡単にできるので、是非おうちでも作ってみてくださいね(^^)
助手 藤島